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下關黃印珍藏品

90年末無紙鐵餅

這款下關黃印珍藏品非一般台地茶料，採易武喬木大葉種茶菁壓

製而成，經過十年以上的轉化，喝起來茶質飽滿且多層次感，入

口雖帶苦微澀但化得很快，回甘度一流且持久，不過前年底喝來

有股蜂蜜香氣(不是甜味，是氣味)，這次反而沒喝到，大概是天

氣或此茶正值轉化之故；而無紙鐵餅壓製的相較珍藏品來的緊

實，且在自家存放已有十一年之久，屬90年尾的產品，在經過6泡

驗證之後如下參考：

一, 從茶湯看來:

均轉紅黃清亮、富膠質感，前兩泡珍藏品的茶湯顏色略勝，但過

第三泡後珍藏品反而有點失色，個人認為鐵餅壓得較緊之故，前

幾泡較不出味(及茶色)，但是越到後泡，越顯優勢。

二. 在滋味上:

前三泡珍藏品較無紙鐵餅茶質飽滿醇厚且層次感佳，重苦微澀但

化得非常快、回甘度也佳，雖然無紙鐵餅茶質不像珍藏品來的醇

厚，但卻能保持五泡茶湯的口感較為一致，另外鐵餅帶有煙燻

味，很像2000年左右下關甲沱，珍藏品反而較無下關特色，但各

有風味， 兩餅均屬耐泡型，且越泡越甜水。

三. 再葉底看來:兩款茶均屬柔軟有彈性，且顏色相差不多，已由

青綠轉成略紅褐色，不過相較下鐵餅較深色些，放涼後聞起來也

較無青草味。

總體而言,此兩款茶年份相差不多也各有優點，都非常值得後續的

期待，以適口性及現今市場價位看來，無紙鐵餅確實是物超所

值，但若考量長期投資性來看，珍藏品就略勝一籌，質優且茶品

明確，極富珍藏之價值。