下關茶廠位於雲南最大的緊壓茶加工中心和茶葉集散地——大理市。這裡風景秀麗,氣候宜人,蒼山洱海優良的生態環境,大理地區悠久精湛的制茶技藝,為下關沱茶的優良品質提供了得天獨厚的條件。現為農業產業化國家級龍頭企業和國家扶貧龍頭企業,國家邊銷茶定點生產企業和原料儲備企業。

公司產品包括各種緊壓茶、綠茶、特種茶、袋泡茶等共四大類100多個品種,其中創製於1902年的「松鶴牌」下關沱茶,是擁有百年歷史的知名品牌,從上世紀八十年代起先後三次榮獲國家質量銀質獎, 三次榮獲世界食品金冠獎;被評為「中國茶葉名牌」,首批「雲南省名牌產品」等30餘項省部級以上榮譽;1997年經批准認證為中國綠色食品, 2005年取得有機產品認證證書。下關沱茶集團公司產品出口歐美、俄羅斯、韓國、馬來西亞等國家及台、港、澳地區以及全國20多個省(市、自治區),享有良好聲譽。2002年,「松鶴」牌下關沱茶通過了國家質監總局「國家原產地標記產品註冊」。2003年,公司獲ISO 9001:2000國際質量體系認證,「松鶴」牌下關沱茶榮獲「雲南省著名商標」。

雲南下關沱茶(集團)股份有限公司還是國家民委、國家經貿委等七部委指定的邊銷茶定點生產企業,「寶焰」牌下關磚茶被評為「中國茶葉名牌」、「雲南省名牌產品」、「雲南省消費最喜愛商品」和「雲南省著名商標」。


 


下關茶廠大記事:


1941——(民國三十年)蒙藏委員會派任桑澤仁與雲南中國茶葉貿易股份有限公司(省茶司)商定,共同合資於大理下關創辦康藏茶廠,也就是下關茶廠的前身。主要加工緊茶、餅茶銷西藏地區,加工沱茶銷四川。至目前為止,緊茶與沱茶仍然是下關茶廠主要的特色產品。


1942——加工的緊茶銷往西藏、四川,及雲南省當地少數民族地區,註冊商標為『寶焰牌』。


1944——中國茶葉貿易股份有限公司退股,省茶司改名為雲南中國茶葉貿易公司。


1945年抗日勝利後,業務不振,蒙藏委員會退股,下關廠遂變為省茶司獨資經營。


1949——停止生產。


1950——改名為『中國茶業公司雲南省分公司下關茶廠』


1951——緊茶統一規格,每個238g ,每筒七個,每擔30筒。
1952
——中國茶業公司所屬系統內公司統一使用『中茶牌』商標從此各國營茶廠統一沿用『中茶牌』至今,下關茶廠開始生產七子餅茶。


1953——改名為『雲南省茶業公司下關茶廠』,行政歸屬雲南省商業廳。同年茶廠通過試驗,將餅茶揉製由布袋揉成圓型後,再用十八公斤重的鉛餅加壓的方法,改用鋁甑直接蒸壓的方法。


1955——下關地區歷史悠久的私人製茶商號全部納入下關茶廠。同年經省公司批准,緊茶規格由心臟型改為磚型,先生產10噸到麗江等地試銷並徵求消費者意見。省公司通知茶廠對出口緊茶進行人工後發酵試驗。下關茶廠七子餅茶形狀由凹型底改為平底。
1956
——按股合併私營茶莊或茶業公司于國營企業,從此結束私商經營茶業的歷史。


1957——改名為『雲南省供銷合作社下關茶廠』
1958
——改名為『大理茶廠』試驗成功高溫快速人工後發酵,達到縮短發酵周期、降低成本的效果。


1959——又恢復為雲南省下關茶廠。


1960——批准量產250g 普洱方茶。
1962
——開始生產125g 沱茶。
1963
——邊銷緊茶內包裝改用牛皮紙袋、麻繩捆渣,改變長期以糯葉包裝。
1966
——因文化大革命影響,緊茶寶焰牌改為團結牌;而心臟型不利於機械加工、包裝,遂停止生產,


1967——開始生產磚型緊茶,配料與加工工藝不變。
1968
——為配合茶廠定量定量供應的原因,沱茶重量從原來的125g 改為100g
1972
——經省茶葉公司批准,恢復七子餅茶的生產。同年六月,省茶葉進出口公司合併省土畜產進出口公司,才正式成立『中國土產畜產進出口公司雲南茶葉分公司』。經省公司批准恢復七子餅茶生產。
1973
——昆明茶廠吸取下關茶廠緊茶渥堆發酵的原理,再經高溫高濕人工速成的後發酵處理,製程現今的雲南普洱茶(熟茶)
1975
——試製普洱沱茶(熟茶)


1976——批量出口沱茶(7663)專供香港天生行,由該行轉銷法國市場銷售。
1976
——省公司召開全省普洱茶生產會議,要求昆明、孟力海、下關三個廠加大生產普洱茶(渥堆熟茶),並決定茶品嘜號。下關廠為76開頭,末尾為3
1978
——下關茶廠原本產量不大的圓茶(七子餅茶),因原料調撥困難,省公司將生產計畫下達給勐海茶廠加工。
1979
——香港天生行到下關廠參觀,1980年再偕同法國茶葉批發公司、專欄作家、醫學博士等一行人到廠參觀。


1983——因訂單需求,向省公司申請恢復製作七子餅茶,唯量少以供應日本外銷訂單為主。
1985
——為解決廠內的野生茶(荒野茶,又稱大樹茶)出路問題,經抽樣送商業部杭州茶葉加工研究所鑑測,結果確認屬茶科植物,可飲用。
1986
——年建立大理州茶葉公司,直屬州政府主管,下關茶廠為其管轄。班禪參觀下關茶廠,希望恢復心臟型緊茶的生產,並當場訂購500擔,由下關茶廠加工後運交青海省政協;而當時亦在省內邊銷茶區銷售一部分,但數量不多。
1987
年底
——台灣開放大陸探親,1988年底台灣茶藝界一行十四人到下關茶廠參觀。
1988
年為解決中檔原料過多,開始試製加工「丙級沱茶」。1989年昆明茶廠開發出旅遊微型沱茶。下關茶廠於1997年生產3g 微型小普洱沱茶,主要出口日本。


1990——晉升為國家二級企業,寶焰牌(緊茶、餅茶、方茶)註冊商標正式啟用。
1992——松鶴牌沱茶註冊商標正式啟用。
1993
——開始生產「一級沱茶」。


1994——由雲南省下關茶廠、雲南省茶葉進出口公司、重慶渝中茶葉公司、雲南省下關茶業綜合經營公司、下關茶廠職工持股會,共同發起組成『雲南下關沱茶股份有限公司』。


1996——茶廠決定將廠徽圖形做為產品標誌,壓制在甲級沱茶上,以取代原來壓制在甲級沱茶上的「甲」字。


1997——下關茶廠投資組建雲南茶苑投資有限公司,以及大理茶苑旅行分社。


1999——下關茶廠正式規範為雲南下關茶廠沱茶(集團)股份有限公司。此時,下關茶品配方與製程出現重大變化。。


2004——4月正式改為民營。國營下關茶廠正式走入歷史。


 


 


--參考資料--


經典普洱名詞釋義


普洱茶


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