今天一早心血來潮的整理起手上的收藏茶,收著收著竟然發現類似的茶餅,<90年代七仔餅>還不少六,每次看到好茶就會迫不急待地想去燒一壺水,怪怪!! 既然興致來了,那就選個三餅來〝鬥〞一下吧! 雖然這三餅茶的價錢有點落差,不過秉著〝好茶不一定貴,買貴的也不一定是好茶〞的想法,還是想來點硬的,就給它比比看吧。說的不準、價錢不準,有圖有真相~喝了見真章。


遊戲開始,為了要開闢一個公平的戰場,抽籤決定順序,分別為茶A、茶B和茶C,選了相同的三組蓋杯、茶海、及茶杯. (哈哈!被識破了因為手上只有三組茶具,所以就只能選三片茶比拼囉,下次要參賽的請即早報名),這三餅茶中有兩餅無外包裝,就被晾在收藏盒內回想當時購買的目的,只想犒賞自己一下,自己喝的還管他有無外包裝,狠狠地給他買下去了(記得還不便宜ㄋ),應是最近氣候較潮濕所致,兩餅中卻有一餅略顯白霜,不過聞不到霉味,或許是為了參賽而Settle了一下,鋪了一層粉,管他,化妝我不懂啦,還是鄭重宣布  ~ ~… ~ ~


 


依抽籤結果,茶號依序如下:


茶餅A


 


 


 茶餅B



 


茶餅C



依葉面看來

茶餅A: 索條分明,轉化顏色均勻,油黑光澤,茶面乾淨,陳化狀況佳。


茶餅B: 高級大葉茶青,葉面顏色油黑均勻,部份已轉栗黃,茶面乾淨。


茶餅C: 茶葉緊實,轉化均勻,表面略顯白霜不帶霉味。


 



各取5g茶量,置茶於蓋杯內



 



沖入開水95度以上,溫潤泡後倒掉,再加入開水約1分半鐘,倒出的第一泡茶湯於茶海ABC


明顯看到茶湯均轉栗紅鮮亮,若以湯色看來三者均在水準之上,而茶C轉換狀況及年份略勝一籌。







開湯後品飲第一泡茶湯的口感分別如下:


A: 茶湯濃滑,細緻,入口後膠質重,略苦回甘力強,且兩頰生津,茶氣強,甘韻於喉嚨。


B: 稍帶倉味,二泡後,本性漫出,茶勁及上顎回甘,湯韻柔和口感細緻,杯底掛香。


C: 茶湯清爽有韻,香氣濃郁而特殊,生津爽口甜味佳,耐久泡。




第九泡後的茶湯比較:


沖了九泡茶湯後,三者湯色轉黃不過依舊甘甜,沒有回青味,茶水平順,果然皆具陳茶之姿。




 



依葉底看來:


A: 顏色轉化均勻,葉質嫩軟,葉脈不露,品質佳。


B: 葉肉肥厚,褐中帶綠,漂亮,尚未完全轉化卻已有大將風采。


C: 茶葉已轉黑褐色,質較硬,不過茶青等級高。


 


總體來說,這三餅茶雖然都不會太老(大約只有十幾二十年的陳期)但是入倉後的狀態都算不錯,餅A及餅C的陳期時間較長,轉化佳,品飲韻長,餅B具大樹風味,水路平穩,口感飽滿爽口,回甘亦佳,雖略有倉味待轉化,但值得花時間等待,若收存得宜,已見黑馬之姿。以上是小弟之淺見,請指教。


 


公佈謎底_購買價錢及時間如下提供參考:


A : 8000/ , 購於2011/09


B : 3200/ , 購於2011/11


C : 6000/ , 購於2011/09


 



 

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