close
下關黃印珍藏品
90年末無紙鐵餅
這款下關黃印珍藏品非一般台地茶料,採易武喬木大葉種茶菁壓
製而成,經過十年以上的轉化,喝起來茶質飽滿且多層次感,入
口雖帶苦微澀但化得很快,回甘度一流且持久,不過前年底喝來
有股蜂蜜香氣(不是甜味,是氣味),這次反而沒喝到,大概是天
氣或此茶正值轉化之故;而無紙鐵餅壓製的相較珍藏品來的緊
實,且在自家存放已有十一年之久,屬90年尾的產品,在經過6泡
驗證之後如下參考:
一, 從茶湯看來:
均轉紅黃清亮、富膠質感,前兩泡珍藏品的茶湯顏色略勝,但過
第三泡後珍藏品反而有點失色,個人認為鐵餅壓得較緊之故,前
幾泡較不出味(及茶色),但是越到後泡,越顯優勢。
二. 在滋味上:
前三泡珍藏品較無紙鐵餅茶質飽滿醇厚且層次感佳,重苦微澀但
化得非常快、回甘度也佳,雖然無紙鐵餅茶質不像珍藏品來的醇
厚,但卻能保持五泡茶湯的口感較為一致,另外鐵餅帶有煙燻
味,很像2000年左右下關甲沱,珍藏品反而較無下關特色,但各
有風味, 兩餅均屬耐泡型,且越泡越甜水。
三. 再葉底看來:兩款茶均屬柔軟有彈性,且顏色相差不多,已由
青綠轉成略紅褐色,不過相較下鐵餅較深色些,放涼後聞起來也
較無青草味。
總體而言,此兩款茶年份相差不多也各有優點,都非常值得後續的
期待,以適口性及現今市場價位看來,無紙鐵餅確實是物超所
值,但若考量長期投資性來看,珍藏品就略勝一籌,質優且茶品
明確,極富珍藏之價值。
全站熱搜
留言列表